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急性肠炎在人群中是很常见的消化系统疾病，急性肠炎常常与肠道感染包括肠道病毒（柯萨奇、埃可病毒）和其他病毒、细菌（如杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霍乱、肠念球菌）、肠阿米巴、寄生虫等；还与饮食不当、摄入过量不新鲜食物引起食物中毒；化学品和药物中毒；食物过敏有关。临床表现为腹泻、腹痛、腹胀伴不同程度恶心呕吐，严重时可导致脱水，甚至休克。 急性肠炎可发生在任何年龄，以夏秋季较多，公共卫生欠佳地区好发。急性肠炎病因如果明确就要及时诊治，一般可获见效率。

急性肠炎的病因：

（1）饮食不当 常因暴饮暴食或有刺激性、生冷及腐败污染食物等因素引起。

（2）肠道感染 如常见的嗜盐杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等感染。

（3）全身性感染 如伤寒、副伤寒、肝炎及败血症等。

（4）药物所致

急性肠炎的临床表现：

主要表现为腹痛、腹泻水样便，每日不超过10次，含有不消化食物，偶有少量粘液或血，无里急后重，可伴有恶心呕吐，严重者可有脱水，甚至休克等。

急性肠炎诊断依据：

1.有饮食不当病史。

2.腹痛、腹泻伴其他消化道、全身症状。

3.血常规：白细胞计数总数和中性粒细胞百分比轻度升高。

4.粪常规：为黄色水样便，可带少量粘液，偶见白细胞和脓细胞。培养可发现致病菌。